Ako ste otvoreni za nove, zanimljive i jako bogate okuse, izrada torte od piva bit će pravi pogodak. Ne moramo ni spominjati kako ćete ovom tortom obradovati bilo kojeg pivoljupca kojeg poznajete.
Čokolada i pivo - već sada zvuči odlično zar ne? :)
Sastojci:
Za tortu:
250 ml Guinness tamnog piva
250 g maslaca
75 g tamnog kakaa (Kraš)
300 g šećera u prahu
300 ml kiselog vrhnja
2 velika jaja
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
275 g brašna
15 g sode bikarbone
Za premaz:
300 g krem sira (Abc, Philadelphia)
150 g šećera u prahu
125 ml vrhnja za šlag
Priprema:
U veću, dublju zdjelu za kuhanje stavite pivo i narežite maslac na kockice te lagano zagrijavajte dok se maslac ne otopi.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite kalup za torte promjera 23 cm kojem ste na dno postavili papir za pečenje. Možete uzeti i veći, ali onda torta neće biti više već malo niža, ali opet lijepa :)
Kad se maslac otopi i poveže s pivom maknite s vatre, dodajte kakao i šećer te miješajte dok se ne poveže.
Mikserom izmiksajte vrhnje, jaja i vaniliju i dodajte u mješavinu i opet dobro rukom izmiješajte.
Na kraju umiksajte brašno i sodu. Sve možete raditi pjenjačom :)
Mješavinu za tortu ulijte u kalup i stavite na pečenje 45-60 minuta. Torta je jako tamna, i kad dođe do 45 minuta provjerite čačkalicom da li je pečena. Ako na čačkalici ostane trag čokolade ostavite je još nekoliko minuta. Ako na čačkalici ostanu sitne mrvice torta je gotova. Jako je sočna, i zbog toga se mora paziti da se biskvit ne ispeče previše.
Pustite da se potpuno ohladi, najbolje preko noći.
Za premaz izmiksajte krem sir kremasto, i prosijte šećer u prahu te jako dobro izmiksajte. Dodajte vaniliju i promiješajte.
Premaz premažite preko torte, onako malo neuredno, tako da izgleda kao pjena na pivu :)
Da bude malo više reprezentativna naribala sam malo čokolade i to je to :)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
