Ako nekada poželite nekoga "nabrzinu osvojiti" nekim desertom, ovi čoko-rum muffini idealni su za tu priliku. Vrlo su jednostavni za pripremu, a bolji običan biskvit i kremu si ne možete zamisliti.
Sastojci
Biskvit:
4 jaja
100 g šećera
korica 1 limuna ili naranče
100 g brašna 1 žličica praška za pecivo
100 g rastopljene čokolade
Krema:
200 g čokolade
150 ml slatkog vrhnja
1 čep ruma
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva pa miksajte šećer i jaja dok se šećer ne rastopi tj. dok ne postane blijedožućkasta pjena! Smanjite mikser na najmanje i dodajte rastopljenu čokoladu i koricu limuna ili naranče i miksajte dok se čokolada ne poveže s jajima. Dodajte brašno i prašak za pecivo te lagano promiješajte da se povežu. Punite košarice do pola te ih pecite cca. 15 minuta!
Za kremu zagrijte slatko vrhnje do točke vrenja te u njemu otopite čokoladu s čepom ruma. Pustite u hladnjaku 2-3 sata da se stisne pa mikserom izmiksajte u finu gustu kremu. Dodajte malo slatkog vrhnja po potrebi kod miksanja!
Svaki muffin sam prerezala i punila žlicom domaće marmelade od jagoda te ukrasila kremom i trešnjicom :)
Brzo su gotovi i prefini su!!
.jpg)
.jpg)
