Domaći sladoled - stracciatella

Naučite kako napraviti domaći sladoled


Objavljeno: 23.06.2012.

Foto: Snježana Cetina
Pogledano: 2504 puta

Sladoled je u pogotovo u ljetnim danima gotovo neizostavna poslastica. Postoji na tisuće vrsta i okusa sladoleda, no za početak, mi vam donosimo recept za domaći sladoled u kombinaciji čokolade i vanilije - naučite kako napraviti domaći sladoled od stracciatelle.

Sastojci:

5 bjelanjaka
10 žlica kristal šećera
5 žumanjka
5 dl slatkog vrhnja
2 vanilin šećera
pola žličice arome vanilije (po želji)
10 dag čokolade za kuhanje

Priprema:

Čokoladu izrežite na tanke fine fetice zubčastim nožem, zatim na par mjesta poprijeko odrežite da se dobiju mali štapići čokolade.

Istucite  bjelanjke u čvrsti snijeg dodavajući žlicu po žlicu šećera. U snijeg dodavajte jedan po jedan žumanjak i miksajte dalje dok ne potrošite sve žutanjke.

U drugoj zdjeli umutite slatko vrhnje s vanilin šecerom (bez kremfixa i sličnih učvrščivača) ali pazite da ne bude previše izrađen, neka bude čvrst, ali kremasto čvrst, dalje nemojte miksati. Zatim šlag dodajte u smjesu od jaja i dobro izmiješajte.

Na kraju umiješajte izrezanu čokoladu.

Stavite u plastičnu posudu i odmah u zamrzivač. 

 

 

Za više okusa sladoleda posjetite Snježanin blog.

Komentari
Upravo je razina energije ono što nas čini više ili manje podložnima različitim ...
05.11.2012. | 15:50 | by Bioterapije
Milijuni žena diljem svijeta pate od predmenstrualnog sindroma. Bolovi, glavobolje, grčevi, umo...
05.11.2012. | 15:46 | by Bioterapije
Evo ovako..dečko i ja smo jakoooooo dugo skupa. Super se slažemo i obožavamo jedno drugo,i u k...
26.02.2012. | 08:55 | by Tinica88
Ha ne znam, nemam neko mišljenje konkretno... I dosta sam stidljiva......
11.02.2012. | 02:08 | by Tammy