Lazanje s povrćem

Kao iz restorana...

  • Ovo je opis

Objavljeno: 11.09.2011.

Foto: Ana V. Đurđević
Pogledano: 4922 puta

Sastojci:

1 pakovanje kora za lazanje
1 glavica crvenog luka
3 paprike
1 veća mrkva
300 g šampinjona
1 veća tikvica
bešamel umak (recept dolje)
sir za ribanje
začini (sol, papar, svježi ružmarin)

Priprema:

Povrće isjecite na kockice. U tavu usipajte malo ulja i dodajte luk. Potom dodajte mrkvu i kratko dinstajte. Kada luk i mrkva malo omekšaju, dodajte papriku i šampinjone*. Na kraju dodajte tikvice, njima treba najmanje da omekšaju. Pazite da se tikvice ne raskuhaju. Začiniti** po ukusu.

Sastojci za bešamel umak:

1l mlijeka
5 žlica brašna
50 g maslaca
sol po ukusu

Priprema:

U tavicu usipajte malo ulja i stavite maslac da se otopi. Kada se maslac otopio, dodajte 5 kašika brašna, mješajte žlicom i kada brašno dobije boju, usipajte mlijeko i dodajte sol. Kuhajte umak*** dok se ne zgusne.

Kore pripremite po uputstvu ili na način koji vam odgovara.

Sastavljanje:

Na dno vatrostalne posude usipajte malo bešamela, da pokrije dno kako se kore ne bi zaljepile. Stavite red kora, usipajte malo bešamela, rasporediti dio povrća, pa opet bešamel. I tako dok ne ponestane materijala. Završiti s redom kora i preostalim bešamelom. Naribati sir odozgo. Sir se može ribati i preko povrća.


*Šampinjone možete izdinstati odvojeno, jer puste vodu, pa se povrće može prekuhati.
**pažljivo sa začinima, nemojte ih previše staviti ni u povrće ni u bešamel, kako lazanje na kraju ne bi bile prezačinjene.
***U bešamel možete dodati malo muškatnog oraščića.

 

 

Za više Aninih recepata kliknite ovdje :-)

 

Komentari
Upravo je razina energije ono što nas čini više ili manje podložnima različitim ...
05.11.2012. | 15:50 | by Bioterapije
Milijuni žena diljem svijeta pate od predmenstrualnog sindroma. Bolovi, glavobolje, grčevi, umo...
05.11.2012. | 15:46 | by Bioterapije
Evo ovako..dečko i ja smo jakoooooo dugo skupa. Super se slažemo i obožavamo jedno drugo,i u k...
26.02.2012. | 08:55 | by Tinica88
Ha ne znam, nemam neko mišljenje konkretno... I dosta sam stidljiva......
11.02.2012. | 02:08 | by Tammy