Najslađi hobi na svijetu

''Volim svog dečka, svoje prijatelje, brzu vožnju, ples, druženja, putovanja, cipele, modu ali najviše od svega volim svoj hobi – slastice.''

Kada je prije tri godine 23-godišnja Varaždinka Tihana Koprek ostala bez posla, s viškom slobodnog vremena, otkrila je svijet ''food'' blogova i raznih sličnih stranica. Nije bilo teško zaljubiti se u čaroban svijet slastica. Kolačići su oduvijek bili Tihanina ljubav, a brzo se i sama upustila u avanturu pripremanja i ukrašavanja istih: '' Puno eksperimentiram s raznim namirnicama i vrstama slastica, a najviše volim praviti cupcakese, znate one kolačiće nalik muffinima, ali ukrašene svim mogućim stvarčicama'' – kaže Tihana.

Kako je sa svakim novim kolačićem i svakom novom tortom, ljubav prema izradi slastica sve više rasla, a pećnica gotovo da se i nije gasila, očarana svemogućnošću interneta Tihana je došla na ideju da otvori svoj vlastiti blog. U međuvremenu sve joj je krenulo od ruke, zaposlila se kao recepcionerka u jednom našem Spa Resortu, no ni to ju nije omelo u nakani osnivanja vlastitog bloga. ''Trebalo je izabrati ime, i tu sam se u jednoj noćnoj smjeni dvoumila između par imena i na kraju se odlučila za „Just Cake The Cupcake“ i stvorila si alter ego – Just Cake Girl''. – kaže Tihana.

Prvo je počela pisati samo na hrvatkom jeziku, ali kako je i sama pratila puno internacionalnih blogova odlučila ga je pisati i na engleskom jeziku – što nije nikakav problem s obzirom na to da osim engleskog Tihana tečno govori još dva strana jezika – njemački i španjolski. Tako je stekla pratitelje iz cijelog svijeta s kojima na dnevnoj bazi komunicira i izmjenjuje iskustva. ''Na blogu pišem isprobane recepte, što moje, što od mojih kolegica blogerica. Dijelim savjete o ukrašavanju, zanimlljive događaje vezane uz slastice i organiziram razne natječaje u kojima potičem krativnost svojih vjernih pratitelja. Sada su prošle dvije godine od kako pišem blog i pokušavam mjesečno objaviti 10-15 isprobanih recepata ili savjeta i ostati u tome dosljedna.''

Tihana je u te dvije godine stekla široku, kako domaću, tako i stranu publiku, a kako kaže, u tome uživa. Ipak ne staje na tome: ''Uz slastice na blogu tu dolazi i fotografija. Pokušavam slikati dosta koraka u izradi kolača kako bih svojim čitateljima omogučila što lakšu izradu istih. I nekako se zaljubljujem u fotografiju trenutačno te razmišljam o nabavi nekog boljeg fotoaparata kako bih se tome više posvetila.

Uz blog i pripremu slastica, Tihana uspješno balansira posao i faks, što joj itekako olakšava potpora obitelji, dečka i naravno njezine publike. '' Polako se sve razvija, ja učim i pripremam se na onaj veliki korak koji bih željela ostvariti uskoro – otvoriti vlastitu slastičarnicu. Prijatelji su moji veliki degustatori koji me svakim danom sve više nagovaraju da se počnem profesionalno baviti time.'' S obzirom na to da je Tihana već osvojila nagradu na 1. Festivalu torti grada Varaždina – uopće ne sumnjamo u njezin uspjeh.

''Imam velike planove samo mi treba još malo vremena i iskustva'' – zaključuje Just Cake Girl.

Tihanin blog možete pratiti na: http://justcakegirl.blogspot.com/

Smrtovnice Osmrtnice