Ruska čupava pita

Pita koju ili volite ili ne volite


Objavljeno: 09.05.2012.

Foto: Tihana Koprek
Pogledano: 3300 puta

Kako ja vikendima često radim i ne stignem napraviti neki desert u zadnje vrijeme moja mama revno svaku nedelju na stol stavi neku novu slasticu. Tako je i bilo prošlog vikeda kada se na stolu našla Ruska čupava pita.

Na prvi pogled pita čudnog izgleda i imena, ali i okusa! Zaključili smo da ili ju voliš ili ne! Mama i ja nismo bile oduševljene, možda zbog toga jer ne volim pretjerano gorki kakao, ali ostatak ukućana ju je riješio u kratkom roku  

Ako volite sir u kombinaciji s kakaom morate ovo probati 

Sastojci

Prhko tijesto:

37 dag brašna
4 dag gorkog kaka
3 pune žličice praška za pecivo
20 dag šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
20 dag omekšanog maslaca ili margarina

Za nadjev:

 

25 dag maslaca ili margarina
50 dag svježega sira (manje masnog)
20 dag šećera

1 vanilin šećer
3 jaja
1 puding od vanilije

Priprema

Za tijesto treba pomiješati brašno s kakaom i praškom za pecivo. Dodajte sve ostale sastojke i zamijesite tijesto.

Dok vam se tijesto odmara u lončiću otopite maslac ili margarin za nadjev. Tako otopljen ostavite da se ohladi jer ćete ga kasnije dodati siru.

Namastite dno kalupa te točno polovicu tijesta razvaljajte i utisnite u kalup (može i u tepsiju). Od ostalog tijesta uzmite polovicu, razvaljajte te napravite rub odnosno utisnite i njega na rub kalupa da dobijete kao ogradu, visine cca. 2 cm.

Za nadjev izmiksajte sir sa šećerom, vanilin šećerom, jajima, praškom za puding i otopljenim maslacem. Smjesu ulijte u kalup tako da površina bude ravna. Od preostalog tijesta štipkajte komadiće i onako "pobacajte" na nadjev.

Pitu pecite na 180 stupnjeva otprilike 65 min. 

 

 

Komentari
Upravo je razina energije ono što nas čini više ili manje podložnima različitim ...
05.11.2012. | 15:50 | by Bioterapije
Milijuni žena diljem svijeta pate od predmenstrualnog sindroma. Bolovi, glavobolje, grčevi, umo...
05.11.2012. | 15:46 | by Bioterapije
Evo ovako..dečko i ja smo jakoooooo dugo skupa. Super se slažemo i obožavamo jedno drugo,i u k...
26.02.2012. | 08:55 | by Tinica88
Ha ne znam, nemam neko mišljenje konkretno... I dosta sam stidljiva......
11.02.2012. | 02:08 | by Tammy