Tortice od naranče i limuna

Bogate kremom, a lagane


Objavljeno: 04.02.2012.

Foto: Snježana Cetina
Pogledano: 4034 puta

Tortice od naranče i limuna idealne su jer su jednostavne za pripremu, a oduševit će sve one koji obožavaju kolače koji su bogati kremom, a ujedno su i lagani. 

Sastojci:

Biskvit

4 jaja
15 dag šecera
3 jušne žlice svježe ocijedenog
limunovog soka
1 naribana korica limuna
2 jušne žlice mlake vode
10 dag glatkog brašna
10 dag gustina
prstohvat soli
2 valinin šecera

Krema

2,5 dl slatkog vrhnja
1 jušna žlica kristal šecera
1/2 želatine fix (ili otopiti 3 lista)
2 srednje narance (oguljene i ocišcene od kožice)

Glazura

12 dag šecera u prahu
2 žlice svježe ocijedenog limunovog soka
1 žlica svježe ocijedenog narancinog soka

Priprema:

Tepsiju prekrijte papirom za pečenje. Upalite pećnicu na 180 st.C.

Biskvit

Odvojite žutanjke i bjelanjke. Bjelanjke s 5 dag šećera i prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg.

Žutanjke, preostali šećer, vanilin šećer, naribanu koricu i sok od limuna miksajte, dodajte i vodu pa miksajte dok se šećer ne rastopi. Zatim dodavajte po žlicu brašna izmiješanog s gustinom te na kraju snijeg od bjelanjaka.

Biskvit izlijte u tepsiju i stavite peći u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 180 st.C.

Krema

Očistite naranče: ogulite ih pa svaku fetu očistite od ovojnice – kožice te nasjeckajte na fete u jednu posudicu.

Pripremite želatinu.

Slatko vrhnje sa šećerom dobro izdradite dugim miksanjem na srednjoj brzini, dodajte želatinu, miksajte još kratko te na kraju u tučeno slatko vrhnje dodajte očišćene omadice naranči. Dobro izmiješajte.

Slaganje:

Biskvit režite kalupićima po želji. Kalupom promjera 5 cm dobit ćete 16 krugova = 8 tortica. Spajajte po dva kruga bogatim slojem kreme.

Na kraju napravite glazuru miješanjem šećera u prahu sa sokom od naranče i limuna pa prelijte tortice i ukrasite po vlastitoj želji (komadicima voća, gumenim bombonima itd.). 

 

 

Komentari
Upravo je razina energije ono što nas čini više ili manje podložnima različitim ...
05.11.2012. | 15:50 | by Bioterapije
Milijuni žena diljem svijeta pate od predmenstrualnog sindroma. Bolovi, glavobolje, grčevi, umo...
05.11.2012. | 15:46 | by Bioterapije
Evo ovako..dečko i ja smo jakoooooo dugo skupa. Super se slažemo i obožavamo jedno drugo,i u k...
26.02.2012. | 08:55 | by Tinica88
Ha ne znam, nemam neko mišljenje konkretno... I dosta sam stidljiva......
11.02.2012. | 02:08 | by Tammy