Sastojci za muffine:
250 g brašna
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
2 žlice kakaa
175 g šećera
150 g nasjeckane čokolade
250 ml mlijeka
90 ml ulja
1 veliko jaje
75 g keksa sa komadićima čokolade
Sastojci za kremu:
200 g čokolade
150 ml slatkog vrhnja
1 žlica meda
75 g keksa sa komadićima čokolade
Priprema muffina:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite košarice za muffine. Meni je ispalo 12 cupcakesa.
Mlijeko, jaja i ulje lagano istucite pjenjačom da se povežu te ih dodajte suhim sastojcima. Sve dobro promiješajte i na kraju dodajte komadiće čokolade i kekse koje ste smrvili isto tako na manje komadiće. Pecite cca. 20 minuta, izvadite i pustite da se ohlade do kraja.
Priprema kreme od čokolade i keksa:
Zagrijte vrhnje i med do točke vrenja i u to stavite čokoladu i na najmanjoj vatri otopite. Ostavite da se ohladi pa miksajte dok se ne udvostruči te dodajte samljevene kekse.
Ukrasite kremom po želji. Ja sam na svaki cupcake kao bonus dodala i polovicu keksa da upotpune dojam :)
*******I na kraju...... popapajte ih sveeee :)
.jpg)
