Naša lutkica Mateja dijeli s vama recept za superukusne muffine. Jedva čekamo isprobati. :) Vjerujemo da se tope u ustima, pogotovo kada su preliveni vrućom čokoladom :)
Sastojci:
250ml ulja
170gr šečera
100ml mlijeka
1 burbon vanilin šečer ili nekoliko kapi arome vanilije
4 jaja
300gr brašna
1 1/4 žličice praška za pecivo
na vrh noža sode
3 žlice kakaa
80gr čokolade
korica naranče
Priprema:
Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva.
Rastopite čokoladu na pari.
Miksajte mlijeko, jaja, ulje, burbon vaniliju i šečer.
Razdvojite smjesu u dvije zdjele. U brašno dodajte prašak za pecivo i sodu.
U jednu smijesu ( ona koja će ostati žuta ) dodajte 170gr brašna, miješajte pjenjačom dok se ne sjedini.
Dodajte i koricu naranče.
U drugu smjesu dodajte rastopljenu čokoladu, 130gr brašna i kakao.
U pripremljene kalupe ( ja sam koristila silikonske ) ili u papirnate košarice žlicom stavljajte naizmjenično smjese.
Pecite 20 minuta.
Čokoladni preljev:
2dcl mlijeka
80-100gr čokolade
Čokoladu i mlijeko stavite na vatru pa kuhajte dok ne zakipi, činiti će vam se rijetko ali kada zakipi početi će se gusnuti. Miješajte obavezno i kuhajte do gustoće koja vam odgovara.
.jpg)
