Jabuka-mrkva cupcakesi

Sočni i zdravi cupcakesi specifična okusa


Objavljeno: 09.09.2012.

Foto: Tihana Koprek
Pogledano: 2210 puta

Kako već pomalo dolazi vrijeme kada je malo potrebnije paziti na imunitet, donosimo vam i jedan prigodan recept - zdrave cupcakese od mrkve i jabuka

Ovi cupcakesi osim šo su zdravi, jako su sočni ali su i vrlo su i specifičnog okusa. 

Kombinacija jabuke i mrkve u cupcakesima možda vam se čini pomalo čudnom i u pravu ste.  Okus je zaista specifičan i neće se svidjeti svima.

U svakom slučaju ako ste ljubitelj zdravijih obroka i specifičnih okusa, ovi su cupcakesi svakako za vas. 

Sastojci:

175 g oštrog brašna
1 čajna žlica sode bikarbone
1/4 čajne žličice soli
1 čajna žlica cimeta
120 g mljevenih badema (oraha, lješnjaka)
2 veća jaja
135 g šećera
160 ml ulja
1/2 čajne žličice arome vanilije
160 g naribane jabuke (usitnila sam je u blenderu)
225 g naribane mrkve

Ukrašavanje:

225 g krem sira
100 g šećera u prahu
200 ml vrhnja za šlag

Priprema:

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Naribajte mrkvu i jabuke, možete i u istu posudu da se ne prlja puno suđa :)

Pripremite 12 košarica za muffine.

U većoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu, cimet i sol pa dodajte mljevene bademe. Možete staviti ili lješnjake, ili orahe :)

U drugoj zdjeli miksajte jaja sa šećerom dok se ne povežu, pa dodajte jabuke i mrkve. Miksajte dok se ne poveže.

Suhe i mokre sastojke spojite i pjenjačom miješajte dok se svi sastojci ne povežu.

Punite jednake količine smjese u svaku košaricu te pecite na 180 stupnjeva cca. 20 minuta! Najbolje je da provjerite čačkalicom je li pečeno.

Ohladite ih do kraja.

U međuvremenu napravite premaz. Sir spojite s izmiksanim slatkim vrhnjem za šlag te lagano dodavajte šećer u prahu. Šećera dodajte po želji kako vam odgovara. Ja osobno ne volim puno šećera!

U origanu recepta ide sir i maslac, ali pošto ne volim maslac u kremama odlučila sam ga zamijeniti slatkim vrhnjem! Ispalo je odlično!

 

 

Komentari
Upravo je razina energije ono što nas čini više ili manje podložnima različitim ...
05.11.2012. | 15:50 | by Bioterapije
Milijuni žena diljem svijeta pate od predmenstrualnog sindroma. Bolovi, glavobolje, grčevi, umo...
05.11.2012. | 15:46 | by Bioterapije
Evo ovako..dečko i ja smo jakoooooo dugo skupa. Super se slažemo i obožavamo jedno drugo,i u k...
26.02.2012. | 08:55 | by Tinica88
Ha ne znam, nemam neko mišljenje konkretno... I dosta sam stidljiva......
11.02.2012. | 02:08 | by Tammy