Ravioli sa sirom

Predjelo, glavno jelo ili prilog


Objavljeno: 13.01.2012.

Foto: Snježana Cetina
Pogledano: 6542 puta

Ravioli odlično funkcioniraju kao samostalno jelo uz neki fini umak, pogotovo ako su ravioli sa sirom, a mogu poslužiti I kao prilog ostalim jelima ili kao predjelo. 

Ravioli sa sirom

Sastojci:

Tijesto:

700 gr glatkog brašna
3 kom jaja
malo soli
malo ulja
po potrebi vode

Punjenje:

30 dag gaude, edamca ili
podravca
20 dag tilzita ili ementala
1 paketic (4 dag) ribanog parmezana
2 kom jaja

Priprema

Tijesto:

Od brašna, jaja, soli i vode umijesite glatko tijesto ne pretvrdo ni premekano. Razvaljajte u tanku plohu. Prema tome čime ćete raviole raditi ovisi i način rezanja tijesta. Ako nemate pribor za izradu raviola možete ih napraviti tako da orežete tijesto u trake na koje po dužini stavite nadjev, preklopite tijesto i rubom široke čaše rezati oblike polumjeseca, a krajeve utisnuti vilicom.

Stavite ih kuhati u vrelu slanu vodu. Kuhani su čim isplivaju na površinu, cca 5-7 minuta. Kuhane pažljivo ocijedite te prelijte rastopljenim maslacem i posipajte ribanim sirom.

Punjenje:

Sireve naribajte u jednu zdjelu, usipajte i ribani parmezan te dva jaja. Sve dobro umutite, punite tijesto i oblikujte raviole.

Poslužite kao malo jelo ili toplo predjelo. Isto tako raviole možete poslužiti uz ragu ili jednostavno sa malo maslaca i kiselim vrhnjem, a u punjenje možete staviti po svojoj želji npr: šunku i sir, špinat i dr.

Ako vam je ova količina previše, zamrznite dio za neku drugu priliku.

 

 

Komentari
JustCakeGirl 16.01.2012
mmmm ovo bi bilo moje glavno jelo svaki dan <3

Upravo je razina energije ono što nas čini više ili manje podložnima različitim ...
05.11.2012. | 15:50 | by Bioterapije
Milijuni žena diljem svijeta pate od predmenstrualnog sindroma. Bolovi, glavobolje, grčevi, umo...
05.11.2012. | 15:46 | by Bioterapije
Evo ovako..dečko i ja smo jakoooooo dugo skupa. Super se slažemo i obožavamo jedno drugo,i u k...
26.02.2012. | 08:55 | by Tinica88
Ha ne znam, nemam neko mišljenje konkretno... I dosta sam stidljiva......
11.02.2012. | 02:08 | by Tammy